中國的傳統養生學中，是不提倡外界干預的，首要的是強調人體內環境的穩定以及人體與環境的和諧共存，所以提出的很多方法，都是為了維持人體的穩態。在日常飲食量的控制上，就體現了這一點。 

         即我們俗語常說的“飯吃七分飽”。為什么古代養生術不提倡每頓吃得過飽呢？ 

         飲食對于生命體來說，是與環境溝通的一種重要方式（呼吸、聲音等也是）。人體通過飲食的攝取，從環境中獲得維持機體運轉的各類物質。合理的飲食量和飲食結構，能很好地維持機體的運轉，而當飲食量和結構不合理時，人體有機體的運轉就發生了失常。以飲食量為例，攝入過多，往往造成消化吸收系統的負擔加重，還會造成機體功能的懶惰。在攝入不足的情況下，機體的各個部分就會去協調物質的供應，盡量做到合理化。免疫系統在供應不足的情況下，也會積極“搜索”病變細胞并吞噬它們，而在功應充足的情況下，就不會這么積極了，大家錦衣玉食，該做的不做，導致機體功能的失調。
        科學界，有個著名的 “麥卡效應”：美國康奈爾大學的克萊德•麥卡教授將小白鼠分作甲乙兩組，兩組供給的飲食質量相同。但對甲組小鼠限制飲食數量，而對乙組小鼠則不限量，每天可以敞開肚皮吃。結果是乙組小鼠在175天后骨骼就停止生長，而甲組小鼠到了300天、500天，乃至1000天，骨骼還在繼續生長。乙組小鼠不到兩年半全部死亡；而甲組小鼠卻活了3~4年；并且腫瘤的發病率也比乙組少得多，最常見的腎硬變幾乎沒有發生。 

         在日本的沖繩島上，居民傳統習慣是低熱量、高蛋白。結果島上百歲和百歲以上的老人是日本其它地方的40倍。不少老人談起長壽經驗大都表明：節制飲食，食勿令飽是其中重要的一條